受阿根廷科尔多瓦省政府委托，科尔多瓦国立大学孔子学院承担了科尔多瓦高级公务员中国语言、文化、国情、礼仪培训班。2021年3月24日，暨南大学-科尔多瓦国立大学孔子学院第一期阿根廷政府高级公务员培训班结业典礼顺利在线举行。此次培训班为期12周，每周4学时，分语言文化课、中国概况、中国教育、中国经贸、中国文化、中国日常生活及中国礼仪几大主题，由暨南大学拉美中心副主任吴青军老师全程西语授课。2021年4月4日—6月23日，孔院又为科尔多瓦市成功举办两个为期12周的公务员培训班。课程结束后，学员们兴趣盎然，纷纷表示培训课帮助他们加深了对中国的了解，有助于更高效地与中方开展务实合作与交流。

2020年9月开始，科尔多瓦国立大学孔子学院举办“了解中国”系列讲座。该活动通过专题讲座形式向学员介绍中国的历史、文化、科技、经济、艺术、社会生活等内容，旨在帮助学员了解中国。2021年的主题讲座包含“中国历史朝代介绍”“中国高铁和共享经济”“中国魅力城市”“中国瓷器文化”“中国国画”“中国民族乐器”等26场，每场讲座注册学员100余人，旁听人数超过100人。学期末的教学评估满意度达94%以上。2022年上半年，孔院开展了“中国工艺美术之中国结”“中国的河流”“京剧和地方戏及京剧脸谱”“汉字奥秘”“中国茶文化”等专题讲座。