拉曼大学孔子学院开设“茶与文化班”

2024-11-12 09:04:25

11月2—3日,拉曼大学孔子学院成功举办了“茶与文化班”开班仪式与“茶艺体验课”,活动由拉曼大学副校长锺志强教授与拉曼大学中华研究院副院长黄文斌博士一同见证。

在开班仪式致辞环节,锺志强副校长表示,孔子学院定期举办各项活动,充分展示了孔院对中国文化的传承与重视。他指出,茶文化是中国文化的瑰宝之一,不仅是一种饮品的制作工艺,更是一种生活艺术和文化传承。茶文化所讲求的“和、敬、清、寂”,与孔子所倡导的礼仪与尊重相呼应。

活动现场,拉曼大学华乐团受邀为活动演奏歌曲,分别是《金玉满堂》与《Rasa Sayang》两首。这两首代表不同民族风格的曲目同台演奏,展现了华乐的多元性。动听的乐曲为开班仪式增添了振奋的气氛。

开班仪式结束后,孔子学院正式开启了为期两天的茶艺体验课 。此次课程邀请了拉曼大学中华研究院副院长黄文斌博士担任讲师,首期报名40余位学员,星洲日报对本次活动进行了报道。

课程第一天,黄博士主要介绍了青茶种类,第二天重点讲解了红茶和黑茶。他希望通过课程让大家尽可能多地了解不同的茶类。黄博士不仅介绍了各类茶的历史背景、产地和制作方式等,还详细讲解了喝茶的注意事项。更有趣的是,黄博士拿出了两款不同的铁观音进行对比,让学员们通过观察茶叶的形状、色泽与味道来辨别其中的差异。学员们逐一上前品茶,分享各自看法。有些学员认为重烘焙的较适合自己,有些则觉得轻烘焙更有韵味,更适合细细品尝。

学员们积极参与,有些人甚者带来自己珍藏多年的茶与大家分享。现场还有一位马来同胞报名参与。他说他曾在茶馆学习过一点茶艺,并提到马来人喝茶的方式与华人有很大不同,所以对华人的喝茶方式充满好奇,特别是独特的泡茶方式和蕴含的精神文化,都令他很着迷。

最后,黄博士分享了如何才能在马来西亚喝上一壶“好”茶。他说到许多人到马来西亚华人餐馆都会叫上一壶茶,但很多人并不知道如何选择。实际上,不同年龄与体质的人适合的茶也各不相同,应该根据自己体质与喜好来选择。例如,老年人适合喝普洱茶,因为它有助于睡眠;而年轻人可能更适合乌龙茶等。

茶作为中国传统文化中不可或缺的一部分,有着悠久的历史传承。喝茶可以修身养性,无论是老年人还是年轻人都适合饮用。茶文化中蕴含的各种丰富智慧与礼仪也都值得我们学习。拉曼大学孔子学院此次举办的“茶艺体验课”让许多人对茶的基本知识有了一定的了解,今后,孔院会继续致力于推出更多中国文化课程。

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